Festpakker og brunch
|
Totalarrangement (8 Timer)
|
625,- |
|
Brunch tilbud 1 |
175,- |
|
Brunch tilbud 2
|
215,- |
Festpakkeforslag 1
8 Timers arrangement.
• Portionsanrettet forret.
• Buffet m/3 slags kød, 3 gode salater, 2 slags kartofler og
1 slags sauce, o.s.v.
• Dessertbord.
Forslag til forretter,hovedretter og desserter se længere nede på siden..
Festpakkeforslag 2
8 Timers arrangement.
Vælg en forret, hovedret og dessert
Forslag til forretter,hovedretter og desserter se længere nede på siden..
Festpakkerne indeholder
﹡ 8 timers arrangement
﹡ Velkomstdrink
﹡ 3 retter mad og natmad eller buffet og natmad
﹡ Rødvin, hvidvin af husets Chile vin og dessertvin ad libitum
﹡ Kaffe, the og kransekage
﹡ 1 gang cognac eller likør
﹡ Fri bar med øl, sodavand og vine
(ønskes spiritus, Gammel Have, Mokai på fri bar + 10,- kr.)
﹡ Duge, servietter og blomster
ALT INKLUSIVE
625,-
|
BRUNCH 1 Rullepølse, spegepølse, sky og løgringe. Leverpostej. Røræg m/bacon og små ristede
pølser. 3 forskellige slags ost m/druer og peberfrugt. 2 slags syltetøj. Salatbowle m/2 slags dres-
sing. Grøntsagstærter. Små frikadeller. Melon m/
skinke. Amerikanske pandekager m/ahorn sirup.
Dertil forskelligt morgenbrød, rugbrød og franskbrød samt kaffe / te og juice.
PR. PERSON FRA KR.175,-
v/minimum 20 personer
|
BRUNCH 2 Bagt røræg m/små pølser og bacon. Stegte kartofler. Skinke, rullepølse og lun leverpostej. Røget laks m/urtecreme. Lune frikadeller m/salatbowle. Kyllingesalat. Udvalg af gode oste. Marmelade, jordbærsmoothie i glas. Amerikanske pandekager. Bowle m/frisk frugt i tern. Diverse tilbehør. Forskelligt morgenbrød, rugbrød og franskbrød samt kaffe / te og juice.
PR. PERSON FRA KR.215,-
v/minimum 20 personer
|
|
|
Velkomstglas
Kirr
Kirr Royal
Fersken Champagne
Asti
New Age
Kolde fiske forretter
Fiske symfoni.
Røget laks, kold hvidvins dampet laks, rejer på sprød bund at salat. Dertil serveres hummerdressing
Lakseroulade på sprød salat pyntet med rejer og slikasparges dertil urte dressing.
Røget ørredfilet på sprød salat med ristede pinjekerner og rejer dertil lime dressing.
Rejecocktail med fiskedressing.
Skaldyrs cocktaiel (rejer, krebs og hummerkød) dertil fiskedressing.
Koldrøget laks serveret med lun flødestuvet spinat.
Kold laks Belleveu med rejer og asparges dertil fiskedressing.
Tun/ Laksemousse sprøjtet på sprød salat pyntet med rejer og kaviar dertil fiskedressing.
Kold laksefarseret rødspættefile pyntet med rejer, asparges, dertil hummersauce.
Varme fiske forretter.
Tarteletter med rejer og asparges.
Butterdejs indbagte laks på spinat serveret med urte dressing.
Supper
Oksekød suppe med urter, kød og melboller.
Trillebolle suppe med urter og trilleboller.
Klar hønsekød suppe.
Flødelegeret aspargessuppe.
Champigon suppe
Gullasch suppe
Broccolisuppe med bacon tern
Tomatsuppe med cremefraice
Karrysuppe med rejer
Kolde forretter
½ melon med salat kyllingekød og melon kugler dertil pikant karrydressing.
Kyllingecocktaiel dertil pikant karrydressing.
Stegt kyllingebryst på sprød salat med soltørret tomat og pinjekerner pikant karrydressing.
Tarteletter med høns i asparges.
Røget dyrekølle på sprød salat med lun røræg og purløg.
Til alle stegeretter anbefaler vi Dem den rette garniture.
Hovedretter: Oksekød
Gammeldags oksesteg med garniture.
Helstegt oksefilet
Helstegt oksehøjreb (bedst som rosastegt)*
Helstegt oksemørbrad****
Hovedretter: Kalvekød
Kalvesteg stegt som vildt
Helstegt kalvemørbrad***
Persillefyldt kalvesteg
Rosa stegt kalve culotte
Farseret kalvetyksteg
Helstegt kalvefilet*Hovedretter svinekød
Gammeldags flæskesteg
Svinekam stegt som vildt.
Svinemørbrad stegt som vildt
Marineret kamsteg(appelsin eller rødvinsmarineret)
Glaseret skinke
Glaseret hamburgryg.
Hovedretter: Lammekød
Lammekølle stegt med persille eller hvidløg.
Lamme coulotte.***
Lammme krone.****
Lammemørbrad****
|
|
Hovedretter Fjerkræ
Gammeldags kyllingsteg
Gammeldags andesteg
Sprængt andebryst(***)
Hovedretter vildt
Stegt fasanbryst**
Helstegt dyreryg/kølle***
Helstegt dyrekølle*
Helstegt rådyrefile***
Til hver ret serveres årstidens kartofler grønt og saucer
Desserter
Islagkager
Hjemmelavet nougat islagkage dertil kys og vafler.
Hjemmelavet islagkage med marcipan og chokolade dertil kys og vafler
Hjemmelavet islagkage med daim serveret med kys og vafler.
Hjemmelavet vanilleis med hindbærsorbet som islagkage serveret med kys og vafler.
½ ananas med frugter og is.**
½ Melon med frugter og is**
Nøddekurv med frugt/is eller sorbet.(**)
Fromager
Ananasfromage,
Citronfromage,
Valnøddefromage,
Sherryfromage
Romfromage med kirsebærsauce.
Jordbærfromage på nøddebund.
Karamelrand med frugter og karamelcreme.
Fløderand med frugter
Rubinsteinerkage.*
Frugttærter med flødeskum og vanillie cremefraiche
Frugter med råcreme.
Rådhus pandekager med vanniliecreme abrikossauce og mandelsplitter.
Pandekager med is og syltetøj.
Ris a la mande med kirsebær sauce.
Til kaffen kan vælges
Hjemmebagte småkager
Kransekagekonfekt
Kransekage med nougat
Chokoladeskaller med pistacie og nougat
Natmad
Oksekød suppe med urter, kød og melboller.
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller .
Flødelegeret Broccolisuppe med bacon.
Flødelegeret Karrysuppe med rejer.
Løgsuppe.
Pålægs bord med rullepølse med sky og løg, skinke med italiensk salat, frikadeller med lun rødkål lun leverpostej med bacon og champignon dertil brød.
Fersk røget kalkunbryst med røræg og purløg og brød.
Røget dyrekølle med røræg og purløg og brød.
Laksetærter med salat og flute.
Croissant med diverse fyld af salater.
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat.
”Pølsebord” kogte røde med ketchup, sennep, remoulade, ristede løg, rå løg og pølsebrød.
Luksus biksemad med bearnaise sauce og rugbrød.
Pølsehorn.
Smørrebrødsnitter.
Pensionist-bus udflugter
Kaffe /The med hjemmelavet lagkage 62.-
Kaffe/The med ½ bolle og lagkage eller kringle 72,-
Fjordens kolde bord
2 slags sild med karrysalat, lun ribbensteg med rødkål, lune frikadeller med surt, og oste anretning. Er der andre ønsker ring og få et uforpligtende tilbud
Mad.
Kr.148,-
Mad inc. kaffe/the
Kr.160,- |
|
